금요일오후 :)

현미 효능 (혈관건강, 변비개선, 다이어트)

백미에서 현미로 바꾼 지 한 달, 솔직히 이렇게 달라질 줄 몰랐습니다. 속이 자주 더부룩하고 화장실도 시원하지 않아서 그냥 밥이라도 바꿔보자는 생각이었는데, 직접 겪어보니 변화가 꽤 구체적이었습니다. 현미가 왜 좋은지, 그리고 어떻게 먹어야 실제로 효과를 볼 수 있는지 제 경험을 풀어보겠습니다.현미가 혈관건강과 혈당에 좋은 이유현미는 벼에서 왕겨만 벗겨낸 쌀입니다. 백미처럼 속껍질(과피·호분층)을 깎아내지 않아서 식이섬유, 불포화지방산, 비타민 B군, 미네랄이 훨씬 풍부하게 남아 있습니다.그 중에서 특히 주목할 만한 것이 GI 지수입니다. GI 지수란 당지수(Glycemic Index)의 약자로, 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 수치로 나타낸 지표입니다. 수치가 낮을수록 혈당이 천천히 오릅니다. ..

통풍 식단 관리 (퓨린, 요산, 식습관)

퓨린과 요산, 일반적으로 알려진 것과 실제로 다른 점통풍 하면 바로 떠오르는 음식이 맥주와 고기입니다. 저도 처음엔 그게 전부라고 생각했습니다."맥주만 끊으면 되겠지"라는 생각으로 막연하게 넘기던 시절이 있었습니다. 그런데 실제로는 그렇게 단순하지 않았습니다.통풍의 핵심은 퓨린(Purine)이라는 물질에 있습니다. 퓨린이란 단백질의 일종으로, 우리가 섭취한 음식물이 에너지원으로 사용된 뒤 대사 과정을 거치면서 요산(Uric Acid)으로 전환되는 전구물질입니다. 쉽게 말해 퓨린이 많은 음식을 먹을수록 체내 요산 농도가 높아지는 구조입니다.여기서 흔히 오해하는 부분이 있습니다. 많은 분들이 "맥주의 퓨린 함량이 높으니 맥주만 조심하면 된다"고 생각합니다. 실제로 맥주의 퓨린 함유량은 막걸리, 와인, 소주에..

변비약 장기복용 (자극성 하제, 장 손상, 습관 개선)

변비약을 먹으면 변비가 해결된다고 생각하셨나요? 저도 그렇게 믿었습니다. 그런데 30년 동안 변비약에 의존하다 결국 장이 망가진 사례를 접하고 나서, 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 약이 병을 고치는 게 아니라, 오히려 더 깊은 의존을 만들어낼 수 있다는 사실을 그때 처음 실감했습니다.약 한 알이 열 알이 되기까지혹시 변비약을 처음 먹기 시작한 계기가 기억나십니까? 대부분은 "이번 한 번만"이라는 생각으로 시작합니다. 저도 마찬가지였습니다. 약국에서 광고에서 봤던 변비약을 집어 들면서 대수롭지 않게 여겼습니다.문제는 그다음입니다. 한 번 효과를 경험하면 몸이 기억합니다. 약 없이 화장실에 못 가는 날이 이어지면, 자연스럽게 손이 약 쪽으로 향합니다. 한 알로 되던 것이 두 알이 되고, 어느 순간 열 알을..