약국 앞에서 유산균 코너를 멍하니 바라본 적이 있습니다. 100억, 200억 마리라는 숫자가 적힌 제품들이 줄지어 있는데, 뭘 골라야 할지 감이 전혀 안 왔습니다. 저도 처음엔 그냥 광고 많이 나오는 걸 샀습니다. 그러다 몇 번 제품을 바꾸면서 유산균 선택이 생각보다 훨씬 복잡하다는 걸 알게 됐습니다.유산균, 다 같은 유산균이 아닙니다처음에 저는 "유산균이면 다 비슷하지 않나"라고 생각했습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 유산균은 균주(스트레인, Strain)에 따라 효과가 완전히 달라집니다. 여기서 균주란 같은 종의 미생물이라도 유전자 수준에서 서로 다른 특성을 가진 세부 분류를 의미합니다. 예를 들어 락토바실러스 애시도필러스라는 같은 이름의 균이라도, LG 균주인지, LA-5 균주인지, CBT-..
